দুধকে টক করে -
ক) ভাইরাস
খ) ব্যাকটেরিয়া
গ) ফাঙ্গাস
ঘ) প্রোটোজোয়া
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
ল্যাকটোব্যাসিলাস (Lactobacillus) নামক এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে ফলে দুধ টক হয়ে দইয়ে পরিণত হয়।
Related Questions
ক) লুই পাস্তুর
খ) সোয়ান
গ) ওয়ালেস
ঘ) মর্গান
Note : ফরাসি বিজ্ঞানী লুই পাস্তুর ১৮৮৫ সালে জলাতঙ্ক রোগের টিকা বা Rabies vaccine আবিষ্কার করেন।
ক) লুই পাস্তুর
খ) প্রিস্টলি
গ) ডারউইন
ঘ) ল্যাভয়সিয়ে
Note : লুই পাস্তুর প্রমাণ করেন যে জীবাণুর কারণেই রোগ সৃষ্টি হয়। একে 'Germ Theory of Disease' বা রোগজীবাণু তত্ত্ব বলা হয়।
ক) on soil
খ) in ponds
গ) in laboratory
ঘ) in water
Note : Aquaculture বা জলজ চাষাবাদ হলো পানিতে বসবাসকারী উদ্ভিদ ও প্রাণী (যেমন মাছ চিংড়ি) চাষ করার পদ্ধতি। এটি পুকুর বা যেকোনো জলাশয়ে হতে পারে তবে মূল মাধ্যম হলো পানি (water)।
ক) arboriculture
খ) Husbandry
গ) Pisciculture
ঘ) aquaculture
Note : Arboriculture হলো এমন একটি বিদ্যা যা বিশেষত বড় গাছ বা গুল্মজাতীয় উদ্ভিদের রোপণ ও যত্ন নিয়ে কাজ করে।
ক) লাক্ষা চাষ
খ) কোষ ক্লোনিং
গ) বাদাম চাষ
ঘ) তঁত চাষ
Note : লাক্ষা পোকা বা Lac insects চাষ করে লাক্ষা উৎপাদন করার পদ্ধতিকে Lac culture বলা হয়।
ক) পাখিপালন বিদ্যা
খ) মৌমাছি পালন বিজ্ঞান
গ) রেশম চাষ
ঘ) উদ্যান বিদ্যা
Note : Sericulture হলো রেশম পোকার চাষ ও রেশম সুতা উৎপাদন সংক্রান্ত প্রযুক্তি বা বিদ্যা।
জব সলুশন
