টমেটোতে বিদ্যমান-
ক) সাইট্রিক এসিড
খ) অক্সালিক এসিড
গ) ম্যালিক এসিড
ঘ) অ্যাসিটিক এসিড
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
টমেটোতে সাইট্রিক এসিড এবং ম্যালিক এসিড উভয়ই থাকে। যদিও অনেক টমেটোতে সাইট্রিক এসিডের পরিমাণ বেশি থাকে ম্যালিক এসিডও এর স্বাদে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপেলেও ম্যালিক এসিড প্রধান এসিড হিসেবে বিদ্যমান।
Related Questions
ক) দর্পণের কাজ করে
খ) আতষীকাচের কাজ করে
গ) লেন্সের কাজ করে
ঘ) প্রিজমের কাজ করে
Note : বাতাসে ভাসমান পানির কণাগুলো সূর্যরশ্মির জন্য প্রিজমের মতো কাজ করে। প্রতিটি পানির ফোঁটায় আলোর প্রতিসরণ অভ্যন্তরীণ প্রতিফলন ও পুনরায় প্রতিসরণের ফলে সাদা আলো তার উপাদান সাতটি রঙে বিশ্লিষ্ট হয়। এই সম্মিলিত প্রভাবই রংধনু হিসেবে দেখা যায়।
ক) কৃত্রিম সার প্রয়োগ
খ) পানি সেচ
গ) জমিতে নাইট্রোজেন ধরে রাখা
ঘ) প্রাকৃতিক সার প্রয়োগ
Note : জমিতে লবণাক্ততা বৃদ্ধি পায় যখন মাটির নিচের লবণ কৈশিক প্রক্রিয়ায় উপরে উঠে আসে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি সেচ দিলে এই লবণগুলো দ্রবীভূত হয়ে মাটির গভীরে চলে যায়। এর ফলে মাটির উপরের স্তরের লবণাক্ততা কমে এবং জমি চাষের উপযোগী থাকে।
ক) সাইট্রিক অ্যাসিড
খ) নাইট্রিক অ্যাসিড
গ) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড
ঘ) টারটারিক অ্যাসিড
Note : স্বর্ণ একটি নিষ্ক্রিয় ধাতু যা সাধারণ এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে না। কিন্তু স্বর্ণের সাথে মেশানো অন্যান্য খাদ ধাতু যেমন তামা বা রূপা নাইট্রিক এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে দ্রবীভূত হয়ে যায়। এই ধর্মকে কাজে লাগিয়ে নাইট্রিক এসিড ব্যবহার করে স্বর্ণ থেকে খাদ পৃথক করা হয়।
ক) ৭-১০০
খ) 45820
গ) ০-৭
ঘ) ০-১৪
Note : আদর্শ অবস্থায় (25°C তাপমাত্রায়) জলীয় দ্রবণের জন্য pH স্কেলের বিস্তৃতি ০ থেকে ১৪ পর্যন্ত ধরা হয়। ০ থেকে ৭ অম্লীয়, ৭ নিরপেক্ষ এবং ৭ থেকে ১৪ ক্ষারীয় অবস্থা নির্দেশ করে।
ক) হেন্ডারসন সমীকরণের দ্বারা
খ) এন্ডারসন সমীকরণের দ্বারা
গ) অসওয়াল্ডের সমীকরণ দ্বারা
ঘ) রাউল্টের সমীকরণের দ্বারা
Note : হেন্ডারসন-হ্যাসলবাখ সমীকরণ ব্যবহার করে বাফার দ্রবণের pH নির্ণয় করা হয়। এই সমীকরণটি একটি দুর্বল এসিড এবং তার অনুবন্ধী ক্ষারকের (বা দুর্বল ক্ষারক ও তার অনুবন্ধী এসিডের) ঘনমাত্রার সাথে দ্রবণের pH-এর সম্পর্ক স্থাপন করে।
ক) ZnO
খ) KNO3
গ) KOH
ঘ) NaOH
Note : লবণ হলো একটি এসিড ও ক্ষারকের মধ্যকার প্রসমন বিক্রিয়ার ফলে উৎপন্ন যৌগ। এখানে, নাইট্রিক এসিড (HNO₃) এবং পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড (KOH) ক্ষারকের বিক্রিয়ায় পটাশিয়াম নাইট্রেট (KNO₃) লবণ ও পানি উৎপন্ন হয়। ZnO উভধর্মী অক্সাইড, KOH এবং NaOH শক্তিশালী ক্ষারক।
জব সলুশন
