ফলের মিষ্টি গন্ধের জন্য কি দায়ী?
ক) এস্টার
খ) ইথার
গ) অ্যালকোহল
ঘ) গ্লুকোজ
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
পাকা ফল, ফুল এবং পারফিউমের মিষ্টি বা সুগন্ধের জন্য প্রধানত 'এস্টার' নামক এক শ্রেণির জৈব যৌগ দায়ী। যেমন, পাকা কলার গন্ধে আইসোঅ্যামাইল অ্যাসিটেট নামক একটি এস্টার থাকে।
Related Questions
ক) ক্লোরোপিক্রিন
খ) ব্রোমিন
গ) বেনজিন
ঘ) নাইট্রোগ্লিসারিন
Note : একাধিকবার উল্লিখিত ক্লোরোপিকরিনই হলো কাঁদানে গ্যাস বা টিয়ার গ্যাস। অন্য অপশনগুলো ভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়; যেমন নাইট্রোগ্লিসারিন একটি বিস্ফোরক।
ক) F₂ClC-CCIF₂
খ) CH₃-CN
গ) CCl₃-NO₂
ঘ) (CH₃)₃C-OH
Note : পূর্ববর্তী প্রশ্নগুলোর ধারাবাহিকতায়, সঠিক উত্তর হলো CCl₃-NO₂। এটি মূলত মুখস্থ-নির্ভর একটি প্রশ্ন।
ক) ফসজিন গ্যাস
খ) মাস্টার্ড গ্যাস
গ) লাফিং গ্যাস
ঘ) টিয়ার গ্যাস
Note : CCl₃NO₂ হলো ক্লোরোপিকরিনের রাসায়নিক সংকেত, যা টিয়ার গ্যাস বা কাঁদানে গ্যাস নামেই সর্বাধিক পরিচিত। এটি একটি জ্ঞানভিত্তিক প্রশ্ন।
ক) ক্লোরোপিক্রিন
খ) ফসজিন গ্যাস
গ) নাইট্রোজেন গ্যাস
ঘ) মিথেন
Note : কাঁদানে গ্যাস বা টিয়ার গ্যাসের রাসায়নিক নাম হলো ক্লোরোপিকরিন (CCl₃NO₂)। এটি দাঙ্গা বা বিক্ষোভ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি চোখ ও শ্বাসতন্ত্রে তীব্র জ্বালা সৃষ্টি করে।
ক) ৯০% ইথাইল অ্যালকোহল + ১০% পানি
খ) ৮০% ইথাইল অ্যালকোহল + ২০% পানি
গ) ৯৫% ইথাইল অ্যালকোহল + ৫% পানি
ঘ) ৯৮% ইথাইল অ্যালকোহল + ২% পানি
Note : রেক্টিফাইড স্পিরিট হলো ইথানল ও পানির একটি অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রণ, যাতে সাধারণত ৯৫.৬% ইথাইল অ্যালকোহল এবং ৪.৪% পানি থাকে। পরীক্ষায় প্রায়শই এটিকে округлиত করে ৯৫% ইথাইল অ্যালকোহল ও ৫% পানি হিসেবে উল্লেখ করা হয়।
ক) এতে সহজে আগুন লাগে না
খ) পানীয় হিসেবে ব্যবহারের অযোগ্য করার জন্য
গ) নিরাপদে সংরক্ষণ করা যায়
ঘ) পেট্রোল হিসেবে ব্যবহার প্রতিরোধের জন্য
Note : রেক্টিফায়েড স্পিরিট বা ইথানলকে পানীয় হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এর অবৈধ পানীয় ব্যবহার রোধ করার জন্য, এর সাথে বিষাক্ত মিথানল মেশানো হয়। এই মিথানল মিশ্রিত ইথানলকে 'মিথিলেটেড স্পিরিট' বা 'ডিনেচারড অ্যালকোহল' বলা হয়, যা পানের অযোগ্য এবং শিল্পকারখানায় দ্রাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
জব সলুশন
