সাবান কোন উচ্চতর ফ্যাটি এসিডের লবণ?
ক) পটাসিয়াম
খ) সোডিয়াম
গ) ক্যালসিয়াম
ঘ) পটাসিয়াম বা সোডিয়াম
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
সাবান হলো উচ্চ আণবিক ভরবিশিষ্ট ফ্যাটি এসিডের (যেমন: স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড) সোডিয়াম (Na) অথবা পটাসিয়াম (K) লবণ। সোডিয়াম লবণগুলো কঠিন সাবান (bar soap) এবং পটাসিয়াম লবণগুলো তরল বা নরম সাবান (liquid/soft soap) তৈরি করে।
Related Questions
ক) পায়খানা, প্রসাবখানায়
খ) গোসলখানায়
গ) পুকুরে
ঘ) নালায়
Note : সলিড ফিনাইল (বা ন্যাপথলিন বল) একটি তীব্র গন্ধযুক্ত জীবাণুনাশক ও কীটনাশক। এর তীব্র গন্ধ এবং জীবাণুনাশক ধর্মের জন্য এটি প্রধানত টয়লেট, ইউরিনাল, বেসিন ইত্যাদি স্থানে দুর্গন্ধ দূর করতে ও জীবাণু ধ্বংস করতে ব্যবহৃত হয়।
ক) বেনজিন হতে
খ) কয়লা হতে
গ) ফেনল হতে
ঘ) টলুইন হতে
Note : স্যাকারিন, যা চিনির চেয়ে কয়েকশত গুণ বেশি মিষ্টি, বাণিজ্যিকভাব টলুইন (যা আলকাতরা বা পেট্রোলিয়াম থেকে পাওয়া যায়) থেকে রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
ক) তৎক্ষণাত দুধে ভেজালে
খ) সঙ্গে সঙ্গে সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলা
গ) দাগের উপর লেবুর রস দিয়ে ঘষা
ঘ) দাগের উপর কাপড় ধোয়ার সাবান ব্যবহার করা
Note : কালির দাগের কিছু উপাদান লেবুর রসে থাকা সাইট্রিক এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে দ্রবণীয় যৌগে পরিণত হয়, যা ধুয়ে ফেলা সহজ হয়। এটি একটি প্রায়োগিক রসায়নের উদাহরণ।
ক) হাইড্রোক্লোরিক
খ) সাইট্রিক
গ) সারফিউরিক
ঘ) নাইট্রিক
Note : লেবুজাতীয় ফলের (citrus fruit) প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এদের টক স্বাদ, যার কারণ সাইট্রিক এসিড। লেবুর রসে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক এসিড থাকে।
ক) সাইট্রিক এসিড
খ) ল্যাকটিক এসিড
গ) সাইট্রিক ও ল্যাকটিক এসিড
ঘ) কোনো এসিড নেই
Note : দুধে ল্যাকটোজ নামক শর্করা থাকে। ল্যাকটোব্যাসিলাস নামক ব্যাকটেরিয়া এই ল্যাকটোজকে গাঁজন প্রক্রিয়ায় ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে। এই কারণেই দুধ টক হয়ে দইয়ে রূপান্তরিত হয়।
ক) টারটারিক এসিড
খ) সাইট্রিক এসিড
গ) অক্সালিক এসিড
ঘ) ফরমিক এসিড
Note : তেঁতুলের টক স্বাদের জন্য প্রধানত টারটারিক এসিড দায়ী।
জব সলুশন
