তেল বা চর্বি হচ্ছে এক ধরনের-
ক) অ্যালকোহল
খ) অ্যালডিহাইড
গ) ডিটারজেন্ট
ঘ) এস্টার
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
রাসায়নিকভাবে, তেল বা চর্বি হলো গ্লিসারল (একটি ট্রাই-হাইড্রিক অ্যালকোহল) এবং ফ্যাটি এসিডের সমন্বয়ে গঠিত ট্রাই-এস্টার।
Related Questions
ক) গ্রিজ
খ) চর্বি
গ) নারিকেল
ঘ) পাম তেল
Note : সাবান তৈরির মূল প্রক্রিয়া হলো তেল বা চর্বিকে (যা ফ্যাটি এসিডের ট্রাইগ্লিসারাইড) ক্ষারের (সোডিয়াম বা পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) সাথে উত্তপ্ত করা। তাই তেল বা চর্বিই হলো সাবানের প্রধান কাঁচামাল।
ক) সোডিয়াম এসিটেট
খ) সোডিয়াম স্টিয়ারেট
গ) ইথাইল স্টিয়ারেট
ঘ) গ্লিসারিন স্টিয়ারেট
Note : সাবান তৈরির একটি সাধারণ ফ্যাটি এসিড হলো স্টিয়ারিক এসিড। এর সোডিয়াম লবণকে বলা হয় সোডিয়াম স্টিয়ারেট, যা একটি সাধারণ সাবানের রাসায়নিক নাম।
ক) পটাসিয়াম
খ) সোডিয়াম
গ) ক্যালসিয়াম
ঘ) পটাসিয়াম বা সোডিয়াম
Note : সাবান হলো উচ্চ আণবিক ভরবিশিষ্ট ফ্যাটি এসিডের (যেমন: স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড) সোডিয়াম (Na) অথবা পটাসিয়াম (K) লবণ। সোডিয়াম লবণগুলো কঠিন সাবান (bar soap) এবং পটাসিয়াম লবণগুলো তরল বা নরম সাবান (liquid/soft soap) তৈরি করে।
ক) পায়খানা, প্রসাবখানায়
খ) গোসলখানায়
গ) পুকুরে
ঘ) নালায়
Note : সলিড ফিনাইল (বা ন্যাপথলিন বল) একটি তীব্র গন্ধযুক্ত জীবাণুনাশক ও কীটনাশক। এর তীব্র গন্ধ এবং জীবাণুনাশক ধর্মের জন্য এটি প্রধানত টয়লেট, ইউরিনাল, বেসিন ইত্যাদি স্থানে দুর্গন্ধ দূর করতে ও জীবাণু ধ্বংস করতে ব্যবহৃত হয়।
ক) বেনজিন হতে
খ) কয়লা হতে
গ) ফেনল হতে
ঘ) টলুইন হতে
Note : স্যাকারিন, যা চিনির চেয়ে কয়েকশত গুণ বেশি মিষ্টি, বাণিজ্যিকভাব টলুইন (যা আলকাতরা বা পেট্রোলিয়াম থেকে পাওয়া যায়) থেকে রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
ক) তৎক্ষণাত দুধে ভেজালে
খ) সঙ্গে সঙ্গে সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলা
গ) দাগের উপর লেবুর রস দিয়ে ঘষা
ঘ) দাগের উপর কাপড় ধোয়ার সাবান ব্যবহার করা
Note : কালির দাগের কিছু উপাদান লেবুর রসে থাকা সাইট্রিক এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে দ্রবণীয় যৌগে পরিণত হয়, যা ধুয়ে ফেলা সহজ হয়। এটি একটি প্রায়োগিক রসায়নের উদাহরণ।
জব সলুশন
