কোলেস্টেরল কি?
ক) এক ধরনের অসম্পক্ত অ্য্যলকহেল
খ) এক ধেরনের জৈব এসিড
গ) স্বাদ বর্ণহীন অ্যাসিনো
ঘ) এক ধরনের পলিসার
বিস্তারিত ব্যাখ্যা:
কোলেস্টেরল একটি স্টেরল অর্থাৎ স্টেরয়েড অ্যালকোহল। এর রাসায়নিক গঠনে হাইড্রোক্সিল (-OH) মূলক থাকায় এটি অ্যালকোহল এবং একটি কার্বন-কার্বন দ্বিবন্ধন থাকায় এটি অসম্পৃক্ত। তাই কোলেস্টেরল এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল।
Related Questions
ক) অ্যালকোহল
খ) অ্যালডিহাইড
গ) ডিটারজেন্ট
ঘ) এস্টার
Note : রাসায়নিকভাবে, তেল বা চর্বি হলো গ্লিসারল (একটি ট্রাই-হাইড্রিক অ্যালকোহল) এবং ফ্যাটি এসিডের সমন্বয়ে গঠিত ট্রাই-এস্টার।
ক) গ্রিজ
খ) চর্বি
গ) নারিকেল
ঘ) পাম তেল
Note : সাবান তৈরির মূল প্রক্রিয়া হলো তেল বা চর্বিকে (যা ফ্যাটি এসিডের ট্রাইগ্লিসারাইড) ক্ষারের (সোডিয়াম বা পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) সাথে উত্তপ্ত করা। তাই তেল বা চর্বিই হলো সাবানের প্রধান কাঁচামাল।
ক) সোডিয়াম এসিটেট
খ) সোডিয়াম স্টিয়ারেট
গ) ইথাইল স্টিয়ারেট
ঘ) গ্লিসারিন স্টিয়ারেট
Note : সাবান তৈরির একটি সাধারণ ফ্যাটি এসিড হলো স্টিয়ারিক এসিড। এর সোডিয়াম লবণকে বলা হয় সোডিয়াম স্টিয়ারেট, যা একটি সাধারণ সাবানের রাসায়নিক নাম।
ক) পটাসিয়াম
খ) সোডিয়াম
গ) ক্যালসিয়াম
ঘ) পটাসিয়াম বা সোডিয়াম
Note : সাবান হলো উচ্চ আণবিক ভরবিশিষ্ট ফ্যাটি এসিডের (যেমন: স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড) সোডিয়াম (Na) অথবা পটাসিয়াম (K) লবণ। সোডিয়াম লবণগুলো কঠিন সাবান (bar soap) এবং পটাসিয়াম লবণগুলো তরল বা নরম সাবান (liquid/soft soap) তৈরি করে।
ক) পায়খানা, প্রসাবখানায়
খ) গোসলখানায়
গ) পুকুরে
ঘ) নালায়
Note : সলিড ফিনাইল (বা ন্যাপথলিন বল) একটি তীব্র গন্ধযুক্ত জীবাণুনাশক ও কীটনাশক। এর তীব্র গন্ধ এবং জীবাণুনাশক ধর্মের জন্য এটি প্রধানত টয়লেট, ইউরিনাল, বেসিন ইত্যাদি স্থানে দুর্গন্ধ দূর করতে ও জীবাণু ধ্বংস করতে ব্যবহৃত হয়।
ক) বেনজিন হতে
খ) কয়লা হতে
গ) ফেনল হতে
ঘ) টলুইন হতে
Note : স্যাকারিন, যা চিনির চেয়ে কয়েকশত গুণ বেশি মিষ্টি, বাণিজ্যিকভাব টলুইন (যা আলকাতরা বা পেট্রোলিয়াম থেকে পাওয়া যায়) থেকে রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
জব সলুশন
